为此，如何保护家人享有安全、健康的饮食，慢慢的变成了困扰众多家庭的一大难题，人们对便携食品检测设备的需求呼之欲出。

  地沟油、转基因食品、三鹿奶粉、苏丹红、人造鸡蛋等字眼相信我们大家并不陌生，生活中食品安全问题已严重影响了人们的饮食健康，每年都有不少黑心商家被曝光，在利益的驱使下，仍然会有不法分子铤而走险。为此，如何保护家人享有安全、健康的饮食，慢慢的变成了困扰众多家庭的一大难题，人们对便携食品检测设备的需求呼之欲出。

  关于食品安全检测，其方式方法并不唯一，由于简单方便、效率高等特点，便携式光谱仪逐渐脱颖而出，这类仪器体积小、重量轻、便于携带，可以在一定程度上完成现场检测快速出示检测结果，且检测的新方法固定，对操作人要求不高而被人们所重视。

  光谱仪又称分光仪，是进行光谱分析和光谱测量的仪器，能够将复色光分离成光谱的光学仪器。该仪器利用各种原理可以将一束混合光分成多束纯光，由于每种原子都有自己的特征谱线，因此能根据光谱来鉴别物质和确定其化学组成。

  便携式光谱仪的原理即是如此，通过自身放射出检测光线，分析物品分子反射的光线波长来判定物品的成分，与大型实验室内的仪器一样，都是通过对着物品发散出光线波长，再根据每种原子的特征线谱比对，便可知晓其物质或化学成分。

  目前，这种消费级光谱仪的应用还处于完善阶段，其功能和所应用的领域参差不齐，但主要都是为用户更好的提供食品检测为主，目前有设备已经处于众筹阶段，相信经过一段时间的发展，这类便携式检测设备将会改变人们对食材挑选的标准！

  在日常的食品、食物选购时，你是否会关注食品标签？从中可以了解到食品中的一些营养成分，如能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物等。有些人会对一些食品或食品中含有的物质过敏，同样有些黑心商家为了让食材或食品的色泽、保质期、口感更佳，在食物中会添加一些国家明确禁止或含量已经超标的物质，而这类成分根本不会在食品包装或标签中有任何体现！

  而近年来有关食品安全问题时有发生，每年3·15晚会均会曝光一些黑作坊和毒害食品，每每看到这类信息，相信每个消费者都会为自己的饮食健康而担忧。但又不可能因为怕食品问题就不吃饭了，因噎废食肯定是不现实的，只能在购买食品或食材时，擦亮你的双眼。

  如果说前面有关光谱仪介绍和原理解析不容易理解，其实大家也可以想想自己日常是如何挑选蔬菜、肉类及其他食品的。无非就是通过看、闻、摸、听及一些窍门或经验来选购，尤其是看最为直观，消费者可以凭借商品的色泽才判断食材的好坏。光谱仪的原理也就是如此，只不过它检测比肉眼更精细，有可见光还有不可见光。

  智能光谱仪帮您优中选优（图片来源于indiegogo）如果未来便携式光谱仪发展成熟，人们便能够最终靠这类设备来选购食品、物品，以确定食物中是否含有有毒或超标含量的化学物质，不但可以保障消费者的饮食健康，还可以打击那些不合格产品及黑心作坊，让他们无所遁形。

  其实光谱仪的应用场景范围很广，不仅仅局限于食物的安全检测，在农业、化学、环境检验测试、印刷、汽车、生物等等诸多领域有所作为，对人们的生活及社会的发展具有促进意义。

  早在20世纪60年代开始，人们便慢慢的开始利用紫外、可见、红外等光线与物体的相互作用而产生的反射、散射和吸收等现象以此来检测食品安全质量。发达国家已经把光学特性检测应用于食品和农产品的质量检验和管理的多个方面。

  以水果为例，通过应用光学特性检测食品与农产品可对水果进行自动化分级、分类和分选

  可见依靠光谱特性，以此来检测食品、物品依旧很可靠的，且在多个行业应用较为广泛。

  但目前光谱仪多应用于工业领域，对于家庭级光谱仪的应用尚处于空白阶段，虽然已经有团队在研发相关消费级光谱仪设备，但由于标准、功能、应用领域并不统一。因此，便携式光谱仪设备不仅要完善产品功能，还要增加云端数据库中的物品种类，以此来满足更多消费者的检测需求。

  看到这里，可能大家比较好奇这种设备的价格吧。确实如此，由于光谱仪目前民用型设备较少，就已知的几款设备售价都已超越了1500元，目前这几款设备均处于众筹阶段，如果有兴趣的朋友可以多多关注本频道，有相关这类的产品的信息，可以第一时间知晓。

  随着我们正常的生活水平的提升，慢慢的变多的消费者开始关注健康问题，想要拥有健康的身体，不仅仅要积极运动、锻炼，还要关注饮食健康。其食品、物品、食材的安全问题就很值得用户去关注，为此不少消费的人都很关注饮食、健康类节目，希望能听到专家的一些指导意见，可以在日常生活中学以致用。

  而家庭级光谱仪的出现，则大大弥补了食品安全检查的一大空白，消费者可以贴身携带检测设备，随时随地检测各种自己想要购买的食材或食品，能够让您在短时间内快速了解食物的物质成分，是不是真的存在添加剂超标或国家明令禁止的工业用品的添加，让您开开心心购物，健健康康饮食，彻底打消您的饮食顾虑。

  由此能够准确的看出，消费者的需求是比较明确的，因此就需要商家要逐渐完备便携式光谱仪的功能及规范，早日让我们消费者脱离食品安全的问题，享受健康生活，原来如此简单。

  通过对光谱仪功能的介绍及原理的分析，相信我们大家对这类设备已经有了明确的认识，而光谱仪广泛的应用一样能证实，该技术依旧很可靠的，对于检测食品安全、药品、化工、农业、农产品等行业都起到积极的帮助作用，并且其应用相对简单，操控方法固定，因此对于操控人员没有过多的要求，其未来市场发展的潜力依旧很值得期待的，但前提要是保证消费级光谱仪设备的可靠性，让我们消费者远离食品安全隐患。

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